Grenache Noir | Vino Tinto Francés
Aromático, redondo y con carácter mediterráneo

VARIEDAD

100% Grenache Noir

VIÑEDO

Vides de 20 años, plantadas en suelos arcillo-calcáreos, bajo un clima mediterráneo que favorece la madurez óptima de la uva.
Cosecha mecánica nocturna.
Rendimiento medio: 55 hl/ha

VINIFICACIÓN

Selección de los mejores racimos. Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable y depósitos de hormigón, con levaduras seleccionadas.
Maceración post-fermentativa de 10 días.
El 25% del vino se cría durante 5 meses en barricas de roble (80% americano, 20% francés), aportando complejidad y redondez.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

• Vista: Color rojo brillante con reflejos violáceos.

• Nariz: Intensos aromas de moras, ciruelas, violetas, con notas de vainilla y un toque tostado.

• Boca: Taninos suaves, acidez equilibrada y una expresiva fruta madura que conduce a un final largo y envolvente.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir entre 16 °C y 17 °C. Ideal con carnes rojas, vegetales a la parrilla, lasaña, estofados o tablas de quesos.