Vino blanco PAUL MAS Sauvignon Blanc

Vino Blanco Sauvignon Blanc – 100% Sauvignon Blanc | 750 ml

Sauvignon Blanc fresco, aromático y lleno de expresión frutal

Elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc, este vino blanco destaca por su frescura, carácter frutal y elegancia. Las vides de entre 17 y 27 años se cultivan sobre suelos de piedra caliza con grava, condiciones ideales para potenciar los aromas y la mineralidad natural de esta variedad. La vendimia se realiza mecánicamente por la noche, evitando la oxidación y conservando la pureza de la fruta.

Vinificación delicada y precisa

Las uvas se despalillan sin contacto con la piel, conservando solo el jugo más limpio y fresco. La fermentación se lleva a cabo durante 4 semanas con levaduras selectas, en un 80% en cubas de acero inoxidable y un 20% en barricas de roble francés, logrando un equilibrio entre intensidad aromática y suavidad en boca.

Notas de cata (Perfil organoléptico)

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos plateados brillantes.

• Nariz: Aromas expresivos a frutas tropicales como maracuyá, piña y limón amarillo, acompañados de flores blancas y hierbas frescas.

• Boca: Vino ligero, fresco, con rica acidez y un final afrutado y herbal prolongado.

Maridaje recomendado

Servir a una temperatura de 10 °C. Ideal para acompañar pescados, mariscos, foie gras y postres frutales. También es perfecto para disfrutarlo solo como vino refrescante y relajante.