Cattin Sauvage Riesling
AOP Alsace · Vino Blanco
Origen: Francia · 750 ml

VARIEDAD

100% Riesling

VIÑEDO

Ubicado en Voegtlinshoffen, Alsacia.

• Suelo: Arcillo-calcáreo

• Clima: Semi continental

• Cosecha: Manual

VINIFICACIÓN

Prensado lento para preservar la pureza aromática.

• Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada

• Reposo sobre lías durante 2 meses

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

• Vista: Amarillo claro con reflejos verdosos

• Nariz: Notas cítricas de limón y toronja, con un delicado fondo floral

• Boca: Seco, elegante, con marcada mineralidad y toques de frutas blancas como el durazno

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir entre 8°C y 10°C.
Ideal para acompañar pescados, mariscos, crustáceos, carnes blancas y platos tradicionales como el choucroute.